La carte
Des plats et formules pensés pour révéler toute la saveur des produits de saison
Nos formules
Servi uniquement le midi du mardi au vendredi
Soir
Le Petit Jardinier
15 € (Pour nos enfants de moins de 12 ans)
Pour stimuler vos papiles le chef vous propose
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Cromesqui d’agneau confit au colombo
14 €Condiment giraumon, gingembre, piment végétarien.. (Allergènes : Gluten / Oeuf / Lait / Moutarde)
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Féroce d’avocat
12 €Pain au maïs bio croustillant, Roucou (Allergènes : Gluten / Sulfites / Poissons )
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Plateau de fromages frais et affinés
15 €Assortiment de pain “Au Pain Bio”, beurre demi-sel AOP, vinaigrette balsamique, sucrine.
(Allergènes : Gluten / Fruits à coques / Lait / Sulfites)
Pour commencer
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Le crabe bleu
16 €Christophine, giraumon, gel mangue, bois d’Inde.. (Allergènes : Gluten / Oeuf / Lait / Sulfites / Moutarde)
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Le foie gras poêlé
16 €Abricots, verveine, 4 épices.
(Allergènes : Fruits à coques / Sulfites) -
L’encornet
15 €Piquillos, encre de seiche, coulis herbacé, champignons. (Allergènes : Lait / Sulfites / Mollusques / Crustacés / Poissons )
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L’oeuf bio parfait
15 €Butternut, châtaigne, condiment pomme-citron noir, champignons. (Allergènes : Gluten / Oeuf / Lait / Fruits à coques)
Pour continuer
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Filet de bœuf
32 € (+3 € en formule)Échalotes confites au jus de canne, pleurotes du panicaut, courge. (Allergènes : Lait )
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Le retour de pêche
28 €Écrevisses, roucou, cives, carottes en textures, maracudja. (Allergènes : Gluten / Lait / Sulfites / Crustacés / Poisson)
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Tournedos de canard
26 €Risotto de panais, mangues vertes, gel de graines de courge, shrub, jus de viande . (Allergènes : Lait / Sulfites )
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La raviole
25 €Cèpes et Bolets, châtaignes, igname, pleurotes du panicaut. (Allergènes : Gluten / Oeuf / Lait / Fruits à coques)
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Souris d’agneau 24h
35 € (Hors formule)Pomme macaire, mangue verte, jus réduit au piment végétarien et sirop de batterie. (Allergènes : Gluten / Lait)
Les fromages 15 €
Plateau de fromages frais & affinés
Beurre demi-sel AOP, vinaigrette à la canne à sucre, sucrine, condiment. (Allergènes : Gluten / Lait / Sulfites / Fruits à coques)
Pour terminer
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Le coco-citron vert
14 €Croustillant chocolat blanc, crémeux citron vert, mousse légère coco, sorbet coco. (Allergènes : Oeuf / Lait / Arachide)
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Le chocolat 54% et shiso
14 €Biscuit noisette, crémeux gianduja, gel shiso, cacahuètes, shiso cristallisé. (Allergènes : Gluten / Oeuf / Lait / Arachide / Fruits à coques / Soja)
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Le maïs torréfié vanille et rhum vieux de Martinique
14 €Crumble maïs, maïs en textures, gel citron, caramel au sucre de canne, brume de rhum vieux, glace vanille. (Allergènes : Gluten / Oeuf / Fruits à coques)
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Nos gourmandises et leur café ou thé 15 € ou champagne 20 € (+ 5 € en formule)
Selon l’inspiration de notre Pâtissier.
(Allergènes : Fruits à coques / Oeuf / Lait / Gluten / Arachides / Sésame) -
Déclinaison de glaces et sorbets maison
9€ les 3 boules(Vanille / Chocolat / Cacahuète / Coco / Exotique / Fruits rouges / Goyave ) (Allergènes : Oeuf / Lait / Arachides / Soja)
Réserver une table
Nous avons hâte de vous accueillir. Réservez votre table en quelques clics et laissez-nous vous faire vivre un moment gourmand dans notre écrin de verdure.
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